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青うなぎの値段は? [ウナギ]

幻の天然青うなぎの値段は高いのか?

青うなぎとは、
海水が混ざった河口に居るうなぎの中でも
特に希少価値の高い天然うなぎで、
本場、岡山県の児島湾でも、全体の1割程度しか獲れないそうです。


実は、河口のうなぎのほとんどは緑おびています。

その中でも特に太くて、腹が金色の文様が光っている
うなぎを青うなぎと呼んでいるようです。

DSCF0275.jpg


もちろん、普通の天然うなぎも大変美味しいです。



青うなぎとは?
http://sea-fishing.blog.so-net.ne.jp/2014-08-16


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うなぎの蒲焼の値段の比較(100g相当)

販売店により、値段は様々ですが、
いろいろ調べてみた平均的な値段です。

養殖うなぎ 国産

1200~1500円


養殖うなぎ 中国

700~1000円


普通の天然うなぎ

2000~3000円

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鰻重の値段(一人前)

うな重も店により価格は様々で、こだわりの有る店は
もの凄く高いし、真逆の場合も有るので、、
あくまでも参考の値段です。


養殖うなぎ 国産

2000~3000円


養殖うなぎ 中国産

中国産の鰻重の値段は店により差が大きく
今ひとつ良くわかりませんが、
おそらく、国産の3〜4割安ぐらいでしょうか?


最近、大手外食チェーン店では
1000円や780円で販売されていますが、
うなぎの量の多い少ないで、値段は変わりますので、
一概に安いかどうかわは不明です。



天然青うなぎの鰻重

全国的にも、青うなぎを扱っている店はかなり少ないと思います。

従って、情報が少なく詳しくはわかりませんが、

岡山市の鰻重を販売されているあるお店では、
5000円から販売されているようです。
天然ウナギは時価なのでもう少し高くなる事も有るようですが、

これでもかなりリーズナブルな値段です。


過去にNHK岡山放送局で放送された番組で
青うなぎの情報を放送されました。

その中で、、

東京のうなぎ専門店では、


なんと、、、


12000~15000円で販売されているお店も有るようです!

恐るべし、、、天然青うなぎ!

青うなぎ蒲焼き.jpg

本物の青うなぎの蒲焼き

脂があっさりとして、、、蒸さなても皮と身が柔らかい、、

        まいう〜〜〜!


青うなぎとは?
http://sea-fishing.blog.so-net.ne.jp/2014-08-16


長時間の釣行やアウトドア、災害時にも役立ちます。





ウナギ釣り 2015年5月の河口での釣果
http://sea-fishing.blog.so-net.ne.jp/2015-05-21

ウナギ釣りの時期:ウナギの蒲焼も有ります!
http://sea-fishing.blog.so-net.ne.jp/archive/c2304963668-1

旧江戸川 うなぎ釣りのポイント
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うなぎ釣りの餌は何が良い?『河口の天然うなぎ』
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うなぎ 東京の名店
http://sea-fishing.blog.so-net.ne.jp/2014-08-04




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